Böğürtlenli Muhallebili Tatlı
Üst kısmı için
3 su bardağı böğürtlen suyu
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker .
.
Beyaz kısmı için
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya .
.
İlk olarak böğürtlenli kısmı hazırlıyoruz. 3 su bardağı böğürtlen suyunu tencereye alıp üzerine şeker ve nişastayı ekliyoruz. Güzelce karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp sürekli karıştırarak ılımasını sağlıyoruz. Ilıdıktan sonra sudan geçirdiğimiz kalıba döküyoruz. Ardından beyaz muhallebiyi yapmak için sütü tencereye alıyoruz. Üzerine un nişasta ve şekeri ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Kıvam alana kadar pişirip ocaktan alıyoruz. Son olarak üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak ılımasını sağlıyoruz. Ilıyan muhallebiyi böğürtlenlinin üzerine döküyoruz. 1 gece dolapta bekledikten sonra kolaylıkla dönecektir. Afiyet olsun...
Alıntıdır
Üst kısmı için
3 su bardağı böğürtlen suyu
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker .
.
Beyaz kısmı için
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya .
.
İlk olarak böğürtlenli kısmı hazırlıyoruz. 3 su bardağı böğürtlen suyunu tencereye alıp üzerine şeker ve nişastayı ekliyoruz. Güzelce karıştırıp kıvam alana kadar pişiriyoruz. Ocağın altını kapatıp sürekli karıştırarak ılımasını sağlıyoruz. Ilıdıktan sonra sudan geçirdiğimiz kalıba döküyoruz. Ardından beyaz muhallebiyi yapmak için sütü tencereye alıyoruz. Üzerine un nişasta ve şekeri ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Kıvam alana kadar pişirip ocaktan alıyoruz. Son olarak üzerine tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırarak ılımasını sağlıyoruz. Ilıyan muhallebiyi böğürtlenlinin üzerine döküyoruz. 1 gece dolapta bekledikten sonra kolaylıkla dönecektir. Afiyet olsun...
Alıntıdır
