Kolay Açma Tarifi İçin Malzemeler- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 3,5 - 4 su bardağı un
- Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Su ve sütün ılık olmasına özen gösterin. Tuzu ilk aşamada ilave etmemeye özen gösterin.
Kolay Açma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kabın içerisine ılık su, ılık süt, kuru maya, toz şekeri karıştırın.
- Ardından sıvı yağı ilave edin. Güzelce karıştırın. Bu karışımın içerisine tuzu ekleyin.
- Ardından azar azar un ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 30 dakika mayalandırın.
- Mayalanan hamurunuzdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Bu bezeleri tezgahta rulo şekline getirin. Ardından iki tane ruloyu birbirine sararak, uç kısımlarından birleştirerek döndürün ve açma şeklini elde edin.
- Açmalarınızı fırın tepsisine alın ve 15 dakika daha mayalandırın. Ardından üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Çıkarıp sıcak sıcak servis edin.
