Yaaa azz bişi de kabul et hep bahane hemen bahane, seni şiddetle kınıyorum,, ???Muhterem ablam ben gurmeyim yerim baş köşe çalı çırpıyı @-Hira- toplasın işi ne
Mercimekli köfte
- Konbuyu başlatan sükutu-ezber
- Başlangıç tarihi
Ben kaynatıyorum sorumluluk benimBen anlamam çalı çırpıdan valla yaş odunu getirir önüne koyarım
(Konuyu ben kaynatmıom sayın yetkililer büyük tahrik var)
Oldu cimcime öyle bisi yok hizmet sende yemek abimde
Abla bankacı bahane uydurmaz bilâkis standartta göre haraket eder
Es selamu aleykum dostlar?
Köyde son akşam yemeklerinden biri. Şimdiden hüzün oturdu yüreğime
?
MERCİMEKLİ KÖFTE
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 orta boy patates
1.5 su bardağı köftelik bulgur (simit)
3,5 su bardağı su
1 iri soğan
2 diş sarmısak
2 yemek kaşığı biber ve domates salçası
Yarım demet maydanoz
Zeytinyağı
Kimyon, reyhan, yenibahar,
Yarım limon suyu veya 1 yemek kaşığı nar ekşisi
.
HAZIRLANIŞI
Mercimeği yıkayıp tencereye alın. patatesi soyun ve iri iri doğrayarak ekleyin.
üzerine 4 su bardağı suyu koyup, mercimek ve patates iyice yumuşayana kadar pişirin
Diğer tarafta bulguru yoğurma kabına alın ve mercimeği suyuyla beraber bulgurun üzerine dökün.
Patatesleri henüz sıcakken ezip karıştırın.
Üzerini örtün ve bulgurun yumuşamasını bekleyin.
Diğer tarafta soğanı küçük doğrayıp tavaya alın. Yağla beraber pembeleşene kadar kavurun
Salçasını katıp eritin. Sarmısağı küçük doğrayın. Baharatlarını, ekşisini ekleyip altını kapatın.
Bu sosu ıslanan bulgurun üzerine döküp, elinizi yakmadan yavaş yavaş yoğurun. Kıvamı size sert geliyorsa biraz ılık su ilave ederek yeniden yoğurun.
Maydanozu ince kıyıp ilave edin.
Çiğköfte gibi sıkıp şekil verin.
Servis tabağına dizip servis edin.
Afiyet şifa olsun!
Çok severim ama patetes katmam ben içine bu farklıymış ??
ben de ilk defa duydum mübarek,, ben de severim güzel oluyor şöyle bol limonlu oyy,, ????
